jueves, 27 de octubre de 2022

ALIMENTOS TRANGÉNICOS.


 

La transformación de los alimentos. I

La mayoría de los alimentos que consumimos pasan por una serie de transformaciones antes de llegar a nuestra mesa, que modifican sus características originales. La fabricación industrial de los fideos secos a partir del trigo es un ejemplo de varias de estas transformaciones.



Palabras para tener en cuenta:


  • extruido
  • secado
  • enfriado
  • envasado
  • frito
  • cocinado
  • calentado
  • hervido
  • congelado
  • rayado

Seguridad alimentaria.


 

¡Hoy visitamos de manera virtual la fábrica de pastas secas!

Recordando lo trabajado y visto en la fábrica de pastas frescas "La Nueva Genovesa" ahora vamos a ver como se hace la pasta seca o envasada.

 

Aquí observamos y/o analizamos la transformación de los alimentos como:

  • mezclado y amasado
  • pasteurizado
  • extruido
  • secado
  • enfriado
  • envasado
  • transporte 

Peques los voy a extrañar!

Muchas experiencias compartidas. Algunos recuerdos nos hicieron replantearnos muchas cosas, tal vez cambiar de actitud. Empezar a escucharno...